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News 2017

Ab Hof Prämierung Wieselburg!

Auch heuer haben wir wieder einige unserer Moste aus der Ernte 2016 zur Produktprämierung der Ab Hof Messe nach Wieselburg geschickt.

Im Rahmen dieser Produktprämierung wurden über 400 Moste sowie über 300 Säfte von einer Fachjury verkostet. Die Bewertung erfolgt hier nach dem bewährten 20 Punkte System, wobei die Punkte folgendermaßen zu vergeben sind:

  1. Farbe 1 – 3 Punkte
  2. Geruch 1-5 Punkte
  3. Geschmack 1-7 Punkte
  4. Harmonie 1-5 Punkte

Jede Bewertungskategorie wird von der Jury verbal beschrieben und entsprechende Punkte werden zugewiesen. Ab 14 Punkte erhält das Produkt das niederöstereichische Landesgütesiegel, 16 Punkte bedeutet Bronze, 17 Punkte Silber und 18 – 20 Punkte eine Goldmedaille.

Die Gold prämierten Produkte werden am Ende der Verkostung in einem sogenannten Goldentscheid erneut bewertet, wobei aus jeder Kategorie z.B. Birnenmost trocken ein Sieger bestimmt wird. Dieser Kategoriesieger bekommt die Trophäe „Die Goldene Birne“.

In den letzten Jahren hatten wir bereits mehrmals die Ehre, solch eine Trophäe nach Hause bringen zu dürfen. Wir sind schon sehr gespannt, wie wir heuer abgeschnitten haben.

Zur Verkostung stehen unsere Most auf jeden Fall schon bei uns bereit. Wir freuen uns auf Ihren Besuch, um sich durch die Moste des neuen Jahrganges kosten zu können.

Steinerne Birne Mostheuriger

Steinerne Birne Mostheuriger

Mostheuriger – Fam. Binder, St. Johann 155, A-3352 St. Peter/Au. Tel. (+) 7434/42112, binder@steinernebirne.at

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